전도서에 바치는 장미

쿄씨가 양고기를 처음 먹은 곳은 하얏트 호텔. 그때의 양은 램이 아니라 머튼이었는지 어쨌는지;; 바로 구워서 서빙한 것임에도 불구하고 냄새가 아주 기양....ㅠㅠ 완전 충격적일 정도의 암내(..)가 나서 한 입 씹다 바로 뱉고 커피를 마시면서 괴로와했었다. 그러다가 다른 곳에서 양갈비를 먹게 되고, 그 특유의 냄새에도 조금씩 익숙해지면서 지금은 살짝 냄새나는 양갈비도 그럭저럭 잘 먹는 편이 되었다. 하지만 그래도 심하게 냄새나는 양에 대해서는 아직 트라우마를 가지고 있다.-_-;;
그래서 아가씨 두 분이 주말에 양고기 구이 전문점에 가자고 하셨을 때도 조금 고민했다;; 그냥 양고기에 소금간만 해서 구운 거라는데.. 냄새 심하면 어쩌지? 그래도 맛있다고 하시니 맛있겠지? 음음 함 가볼까? 이런 마음으로 집에서 나와 간 곳은 분당 미금역의 양고기구이 전문점인 초램草lamb... 작명 센스 특이하다능...;
2001아울렛 맞은편 블록에 위치해 있는데... 들어가니 낮 시간이긴 하지만 어째 손님이 느무 없다. 실내는 깔끔하지만 일반적인 갈비집 분위기. 먼저 양구이 3인분을 시키니 나오는 반찬도 고깃집들과 비슷하다. 앙고기니 뭔가 다르지 않을까 싶었는데 그런 건 없다능... 그리고 숯불과 고기가 나왔다. 원래 양고기는 미디움 레어 정도로 잘 먹는데 좀 바싹 익혀 주시는 듯.
조금 긴장한 채 적당히 익은 넘을 입에 넣고 씹어보니.. 우왕 맛있다ㅠㅠㅠ 살짝 양 특유의 냄새가 나긴 하지만 그리 강하지 않고, 일반적인 레스트랑의 양갈비와는 또 다르다. 이건 좀 바싹 익혀서 겉의 지방이 조금 바삭해진 정도에 먹어야 젤 맛있는 듯. 같이 곁들여주는 양파채와 먹는데 잘 어울린다. 밥 한공기랑 함께 정신없이 먹고 나왔다 헥헥.
양꼬치집이나 양갈비는 자주 먹었어도 이런 식의 양고기는 또 첨 먹어봤는데, 일단 와인 생각이 무쟈게 나고-_-; 그리고 민트젤리랑 디종마스타드 곁들여 먹음 정말 넘 맛있을 것 같다. 민트젤리랑 디종 슥슥 발라서 양파채랑 같이 입에 넣고 씹다가 와인 한잔 들이키면 캡일듯. 혹 가게에서 주는 특제 소스가 있다면 그것도 좋을테지만 안타깝게도 그냥 소금구이라 특별한 소스는 없다. 어쨌든 비교적 저렴한 가격(1인분에 12000원이었던듯)에 양고기를 즐길 수 있다는 건 참 맘에 들었다 흐흐흐. 이 집 때문에 인터넷 쇼핑몰에서 민트젤리를 주문했다 쿨럭;; 민트젤리 오면 와인한병 끼고 다시 방문하련다.

아래는 사진.^^



시키면 나오는 기본찬. 일반 고깃집과 다르지 않다는 게 살짝 아쉬움. 뭔가 양고기를 더 맛나게 해주는 게 같이 나오면 더 좋겠다.


조기 저것이 양고기님. 양은 꽤 된다.


같이 먹은 양파채와 소금.

요렇게 숯불에 지글지글. 다 익은 건 먹느라 정신없어서 안 찍었지만... 어쨌든 고기질도 괜찮고 맛도 좋은 고기였다. 양고기가 생각날 때 가끔 가면 좋을 듯. 레스토랑 양갈비와는 다르긴 하지만 저렴한 가격에 양고기를 즐기고 싶으신 분들에게 추천합니다.




요기서 맨 왼쪽이 민트젤리님. 이걸 지참해서 드시면 더 맛나요! 민트젤리야 빨리 와 하악하악;;