전도서에 바치는 장미

오랜만에 올리는 그동안 만들어먹었던 음식들 사진. 역시 간단한 걸 위주로 만들다 보니 주로 샌드위치가 많네욤. 시국은 어지러워도 굶고는 안 산다능 다 먹고 살자고 하는 짓인데....-_-; 이젠 촛불집회는 생계형 시위가 되는 게 아닌가 싶슴다 쿨럭;;
암튼 간단하게 집에서 해먹는 먹거리들입니다. 근데 슬슬 샌드위치가 지겨워지려고 그런다능... 밥해먹어야겠다능..-_;;;
아래는 사진들. 



얘는 점심을 때우기 위해 만들었던 샐러드. 보시다시피 냉장고 정리용입니다.
냉동실에 있던 닭 안심이랑 베이컨이랑 냉장고에 있던 버섯 구워서 넣고 풀은 양상치랑 베란다에서 잘 자라고 있는 로메인이랑 치커리랑 바질 뜯어서 만들었음. 드레싱은 기본 프렌치드레싱에 간장이랑 국수장국-_-;을 약간 가미했습니다.
혹 드레싱 궁금하신 분을 위해. 올리브유 1큰술 기준으로 식초 0.8큰술, 간장 1작은술, 국수장국 1작은술, 다진마늘 반 작은술, 설탕 1티스푼, 소금 약간, 후추 약간. 대충 이런 비율인데 전 계량도 안 하고 막 만들어서 그때그때에 따라 식초를 좀더 넣든지 합니다.-_-;; 여름에 산뜻하고 맛나요.^^ 닭안심은 볶다가 마지막에 팬에 직접 닿게 간장 1큰술을 떨어뜨린 후 흔들어 향이 배게 하면 됩니다. 버섯은 걍 구우면 되고 풀은 걍 썰면 되고 베이컨은 걍 기름기 쪽 빠질때까지 구우면 됨. 간단합니다.^^



여름철 입맛없을 때 좋아요.


각종 샌드위치들인데 늠 간단해서 설명하기가 민망하다능;; 얘는 잡곡빵 구운 다음 홀스래디쉬랑 디종머스타드 바르고, 풀이랑 양파랑 익히지 않은 햄이랑 치즈랑 계란 부친 것 끼운 애. 역시 간단합니다;


치즈 녹은 게 좋아서 꼭 뜨거운 계란프라이 아래 깐다능...



얘는 연어샌드위치. 위와 다른 건 빵에는 크림치즈를 발랐고, 양파랑 홀스래디쉬 소스 분량을 조금 늘리고, 훈제연어랑 얇게 썬 그류이엘 치즈를 끼웠다는 것뿐...-_-;


맥주랑 캡 잘 어울려요.^^




얘는 홀스래디쉬 대신 마요네즈와 겨자를 사용했고 익힌 햄을 넣었다는 게 다를뿐...

그래도 먹을만해요;;

이게 가장 손이 많이 간다능. 구운 잡곡빵에 크림치즈 바르고 아래는 상치랑 토마토 깔고 위엔 구운 야채를 미친듯이 많이 쌓았습니다. 버섯, 특히 양송이버섯을 많이 넣는 게 포인트. 야채 간은 전부 소금이랑 통후추고 맨 마지막에 마요네즈 조금 뿌려서 빵을 겹치면 끗. 근데 야채 굽는 시간이 오래 걸려요.ㅠㅠ



맛은 있는데... 그릴기를 살까..-_;;



드디어 다른 종목. 프렌치 토스트입니다. 굳은 바게뜨빵으로 만들었구요, 생크림과 계란을 섞은 뒤 소금, 후추, 너트멕을 넣어 간하고 빵을 퐁당 담궜다가 넉넉한 버터에 구워냅니다. 불은 세지 않게 조절할 것. 다 구워 접시에 올리면 꿀이나 메이플을 뿌리고 취향에 따라 슈가파우더를 뿌리면 끗.



전 꿀을 약간 뿌리고 거품을 내지 않은 생크림도 약간 뿌렸습니다.





얘는 야밤에 만들어먹는 화채. 수박이랑 참외랑 키위는 잘게 자르고(있는 과일 적당한 거 다 넣어도 상관없음;) 베이스는 일본식품 전문점에서 구입한 칼피스에 설탕이 무가미된 초정탄산수를 섞은 것. 적당히 비율맞춰 섞은 뒤 썬 과일 투척하고 잠시 후에 먹으면 우왕ㅋ굳ㅋ. 집에 애플민트가 무성하게 자라고 있어서 애플민트도 조금 곁들였습니다.


보기만 해도 시원합니다.




벌써 점심시간이네효.-_-; 점심 맛나게 드세요~