오늘은 오랜만에 외출. 요새 계속 이것저것 바빠서 집에서 뭔가 이상한 걸 만들어 먹으면서 살았다. 가끔 맛있는 것도 해 먹긴 했지만 집꼴도 피폐하고 정신도 없어서 사진 같은 건 찍을 생각도 못 했다능... 그래서 오늘은 오랜만에 맛난이를 잔뜩 먹었다. 일단 점심엔 아꼬떼에서 아가씨들과 신나게 식사를 했고, 4시까지 수다를 떨다가 신사동 DEUX CREMES로 이동해서 초콜렛 퐁당이랑 흑임자 타르트랑 커피를 맛있게 냠냠. 6시에 나와 신사동 가게들을 좀 구경하고 자질구레한 물건들을 지르기도 하고 그랬는데, 8시엔 폼페이동 주민이 모여 저녁식사를 하기로 해서 몇 군데 못 보고 그냥 집으로 돌아왔다. 8시 딱 맞게 도착했는데 경비실에 택배가 5개.................-_-;;낑낑거리며 가지고 들어와서 열심히 풀어헤치다가 윗층의 부름을 받고 올라갔더니 아래의 음식들이 저를 반겨주었어요 으하하.
일단 사진.

연근과 우엉과 당근이 들어간 근채밥! 완전 맛있다능 흑흑. 이거 식으면 주먹밥 만들어서 구워 먹으면 둘이 먹다 하나가 죽어도 모를 듯.ㅠㅠ

요청에 의해 올리는 근채밥 레시피입니다. 만드신 분이 알려주신 대로 올려욤.^^

우엉, 연근은 보리알만하게 잘게썰고 당근은 더 자잘하게 썬다. -> 물, 간장, 술, 설탕으로 냄비에다 우엉이 익을 때까지 졸인다 -> 조금 남은 간장 국물은 따라두고 졸인 우엉 건더기만 솥에 기름을 두르고 연근 당근 불린 쌀과 함께 타지 않게 저으며 볶아준다 -> 전체적으로 열기가 돌면 따라뒀던 간장 국물과 물을 붓고 밥을 짓는다.

물의 양은 채소 빼고 쌀 양에만 맞추면 되니까 조금 적게 잡도록 하고, 연근은 몇 개 장식으로 썰어 우엉과 함께 졸여뒀다가 뜸들일 때나 풀 때 곁들인다. 그리고 분량은 세종류 근채를 합친 양이 쌀과 비슷한 정도면 된다.

현미찹쌀이나 잡곡을 좀 섞어도 맛있고, 우엉을 조릴 때 국물에 가쓰오부시나 마른홍합, 멸치 따위로 약간 맛을 내줘도 맛있습니다



옆동 주민님이 이마트에서 득템하셨다는 죽순. 쌀뜨물에 데쳐 아린 맛을 제거하고 계란물을 얇게 입혀 구워냈다. '심부인의 요리사' 에서 보고 시도하셨단다... 저 앞으로 쿄부인을 하고 싶습니다. 옆동 주민님은 포삼;;이 되심 되겠다능;;; 넘흐 맛있었어요! 아직 죽순 반쪽이 남았다고 하셔서 하악하악중이라능.



오리고기 구운 것. 참으로 적절했습니다.

그리고 익은 김치랑...


오이 미역 냉국을 곁들였습니다.

식단만 보면 폼페이가 아니라 아테네;;에 가깝지 않냐는 이의가 제기되었지만 어느 상황이든 반주를 곁들인다는 게 역시 폼페이 쪽 아닌가 한다.-_-;;(오늘은 맥주랑 청하로 반주를...) 그러고 보니 어젯밤엔 나무와 벽돌에서 사온 크림치즈 연어샌드위치랑 키쉬에 치킨 시켜서 다 같이 맥주랑 먹었지 않냐능;;; 역시 아무리 생각해도 폼페이동 맞는 것 같다. 아까 식사할 때 연등행사 행렬이 왔는지 밖이 시끌벅적했는데, 아무래도 스님들이 이 아파트엔 흥청망청 먹고 노는 사람 말고도 열심히 사는 사람들이 많으니(정말..?-_-;) 젭알 화산재 용암크리만은 안 당하게 해 달라고 축원하시고 간 게 아닌가 한다. (뭔소리냐...-_-;;)

그리하여 폼페이동 주민들은 그득한 배를 두들기며 아이스크림으로 후식을 먹은 뒤, 내일 아침 11시에 브런치 겸으로 참치회덮밥이랑 무사카를 먹자고(어째 조합이 좀 신기하다.-_;) 굳게 약속하고 헤어졌습니다. 그리고 집으로 돌아온 쿄로리씨는 왠지 하루종일 너무 놀고 먹은 것 같아서 지금까지 택배 뜯어서 정리하고, 그릇 온 거 진열하고, 밀린 설겆이를 하고 바닥을 쓸고 닦으며 이야 오늘도 열심히 살았다고 생각했습니다. 내일도 열심히 먹어야지...-_;; 벌써 내일 아침식사가 기대됩니다 하악하악. 성남시 분당구 폼페이동 만세 만만세~-_;;;