전도서에 바치는 장미

2008/01/17   듀파르- 흑 내부수리 들어간대요ㅠㅠ [42]
2007/12/25   듀파르에서- 진상 두명의 점심식사 [29]
2007/11/27   듀파르-가을 코스메뉴 개편. [34]

쿄로리씨가 좋아하는 레스토랑 중 하나인 프렌치 브라세리 듀파르. 얼마 전 문자가 떡 와서 뭔지 확인했더니 25일부터 내부수리 들어간단다.......나나ㅏ앙나아나어떠리이ㅏ니어허어허허허은나앙이ㅏ;;; 아니 이게 무슨 날벼락인가 싶어 얼른 듀파르에서 점심먹으러 고고씽. 멋진 지배인님이 반갑게 맞아주셔서 내부수리라니 언제 끝나냐고 여쭤봤는데...
모른단다. 엄훠?;;;
그럼 다시 오픈하는 거냐고 여쭤보니... 사장님이 어떤 생각을 하시는지 잘....이라는 대답이... 나 그럼 이제 듀파르 스테이크랑 푸와그라 못 먹는 거샤....? 그런거샤....? 아아악 아 안돼!!!!!!ㅠㅠㅠㅠ
재오픈을 하게 되면 연락을 준다고는 하시는데... 언제 다시 열지, 아니 다시 열기는 하는건지 기약도 없는 쿄로리씨의 친구-_;듀파르 흑흑흑. 25일이면 열흘도 안 남았다능...ㅠㅠ 아 젠장 닫기전에 또 가야겠다능... 혹시 다음주 주중 점심이나 저녁에 저랑 듀파르 가실 분 안계신가욤?ㅠㅠㅠ 이번주 다음주 주말엔 다 일이 있어서;;; 아놔 흑흑ㅠㅠㅠ 다 다음주 일욜엔 시간이 되려나? 하튼 미치겠다 엉엉엉ㅠㅠㅠ강남권에서 이 가격으로 나오는 프렌치는 거의 전멸이다시피 하는데... 흑 나 이제 어디 가...ㅠㅠ

울면서 사진을 올린다. 설마 이게 마지막...?ㅠㅠ




정든 빨간방에서.


낮술이라 샴페인으로.

저렴하면서도 무난했던 아르헨티나산 스파클링. 더 와인에서 구입했는데 가격대비 나쁘지 않았음.




전채는 도미 타르타르. 프렌치보다는 이탈리안풍이지만 맛은 좋았다. 신선한 도미를 잘게 다지고 졸인 발사미코 한 방울과 루콜라 다진 게 같이 나왔다. 샴페인과도 잘 어울리는 맛있는 요리.


가까이서. 전채보다는 아뮤즈부쉐라 양은 무지 적다.




맛있는 빵.

이날은 렌틸 스프. 짭쪼롬하고 따끈따끈.


문어 마리네이드 샐러드. 상큼하고 입맛을 돋구는 요리. 문어는 질기진 않았지만 껍질을 벗겨 주면 식감이 더 좋을 듯.


푸와그라 소테! 샴페인이랑 넘 잘 어울린다ㅠㅠ 보기만 해도 먹고 싶다능....ㅠㅠㅠ 이제 이 맛을 다시 맛보려면 라미띠에라도 가야하는 건가?ㅠㅠㅠㅠㅠ



메인은 등심. 미디움으로 익혔는데 적당히 잘 익었고 고기도 괜찮았다. 그리고 이 집 매쉬드 포테이토는 예술이라능...ㅠㅠ



이날따라 따스하고 캐러멜층이 두툼했던 크렘브륄레.


그리고 여전히 맛있는 커피.


맛있는 걸 참 좋아하는데 제일 슬픈 건 맛집이 없어지는 거다.ㅠㅠ 듀파르가 젭알 멋지게 리뉴얼해서 다시 오픈했음 좋겠다능... 흑흑 살아있어줘~!!! 그리고 담주 주중에 가실 분 손 드세요!!!ㅠㅠ 점심 33000원+택스10%, 저녁 65000원가? 에 택스 10% 고 코키지는 2~3만원이라 좀 비싸지만;; 그래도 갈 만한 레스토랑이라능... 흑흑 늠 슬프다능 좌절이라능...ㅠㅠㅠㅠ

저번에 친구들이랑 같이 점심을 먹기로 하고 듀파르 예약을 했는데 점점 인원이 줄더니 급기야는 둘이서 울면서 먹었다.. 는 얘기를 썼었는데, 사진 정리하다 그 날의 사진이 보이길래 올려 본다. 점심시간이니까 테러는 아니겠지...-_; 저도 아직 점심 못먹었어요. 나가기도 귀찮고 어제부터 왠지 왼쪽 무릎이 아파서; 걍 피자시켰어요;; 피자에 맥주나 먹어야지 흑.

다시 듀파르 얘기로 돌아가서;; 왜 진상이냐면 실은 이곳이 몇달전부터 점심 저녁 코스 구성이 완전 확 바꼈는데, 프렌치면서도 엄하게-_-;; 중간에 스파게티가 들어간다. 그럭저럭 먹을만은 했지만 난 프렌치가 먹고 싶어서 여기 오는 거지 이탈리안이 먹고 싶어서 오는 게 아니란 말야!ㅠㅠ 그래서 이번 점심엔 예약까지 두 명 펑크낸 주제에 뻔뻔스럽게 코스 구성 바꿔 달라고 막 떼썼다.-_; 스파게티 싫다고 대신 아무거나 전채 달라고 징징징;; 그래서 추가금을 내고 프와그라랑 해물모듬으로 바꾸고 가지고 간 페라리 브뤼를 따서 낮부터 신나게 부어라 마셔라 했다능.... 가게 입장에서는 진상도 이런 상진상이 없을 듯 싶지만-_; 그래도 이왕 먹는 거 맛난이 먹고 싶어요 흑.

아래는 사진. 

빵 세팅은 여전합니다.

이날은 저쩍에 아줌마들 모임이 있었어욤. 샴페인 사진 찍는 걸 깜빡했는데;; 하여튼 길쭉한 샴페인잔이 세팅되고...

첫번째로는 연어 마리네이드와 샐러드.
살짝 절인 연어에 페타치즈랑 샐러드가 나온다. 양도 아주 적지 않고 샴페인에 딱이었다!!

아이 연어 이뻐욤 오호호호호

스프는 렌틸슾. 구수한 콩맛이... 양은 역시 푸짐한 편.

진상의 증거-_-; 해물모듬. 도미랑 관자 소테랑 게살이 나옵니다. 맛잇어요! 맛있다구요!!ㅠㅠ 특히 이 집 도미.. 껍질은 바삭 살은 보들보들합니다. 얘도 샴페인이랑 잘 어울렸어요.^^

그리고 푸와그라. 푸와그라는 두파르가 에오보다 훨 맛있어요! 보들보들 쫀득쫀득 우왕ㅋ굳ㅋ

메인은 와규 프라임 꽃등심. 안심을 더 좋아하지만 점심메뉴엔 안심은 없습.. 그래도 이 등심 제대로였어요! 육즙 완전 가득하고 야들야들. 배부른데도 미친듯이 들어가더군요. 물론 샴페인도..-_-;

그리고 변함없는 쿄롤의 친구 크렘브륄레.


마지막은 커피로. 이렇게 먹고 코키지랑 세금까지 10만원쯤 나왔던 듯. 아직은 갈 만한 레스토랑입니다. 
앗 피자왔네효-_; 얼른 먹으러 갑니다~ 

전에 먹었던 듀파르의 저녁코스. 가을 신 메뉴 개편으로 전과 코스구성이 많이 달라졌다. 갠적으로는 예전의 저녁구성이 더 좋았다는....ㅠㅠ 어떤 분이 쉐프가 바뀌었다고; 리뷰 좀 올려달라고 덧글을 남기셨는데 그래서 그런걸까?;; 하튼 약간 아쉽긴 했지만 그래도 그럭저럭 맛있게 먹고 왔다. 저녁코스는 전에 두 종류 있었는데 이젠 한 종류만 있다. 가격은 55000원이던가; 하튼 약간 싸진 듯 하지만 그래도 예전의 해물모듬 등을 잊을 수 없네효 흑흑흑. 뭐 그래도 아직까지는 가격대비 나쁘지 않은 집이지 말입니다. 스테이크도 여전히 잘하고.
참, 이날 예약한 테이블에 앉아있었는데 옆 테이블을 무심코 보니 이오냥님이;;;; 짝꿍님과 함께 퇴원 기념 식사를 하러 오셨다고;; 오랜만에 뵈어 넘 반가웠다. 이오냥님 또 뵈어요 흐흐.^^

아래는 사진.


깔끔한 세팅과 촛불. 이날 사진이 점 안습이긴 합니다.-_;

가져간 와인도 한 잔 따르고... 요리를 기다립니다.


색깔이 이뻐서 한 컷.


이건 다 마시고 찍은;; 이날의 와인은 샤토뇌프 뒤 파프. 맛있었어요 하악하악.


스파이시하면서도 바디감이 강하고, 그러면서도 부드럽게 넘어갑니다. 도 돈은 정직해;



빵이 나오고...

아뮤즈 부쉐는 토마토 소스의 달팽이 요리. 위는 감자 채친 걸 튀긴듯. 부숴서 달팽이랑 같이 먹었습니다.

가볍게 나온 감자스프.. 로 기억. 스프 괜찮긴 한데 전에 그득하게 나오는 따끈따끈 묽은 애가 더 좋았습니다.

이건 맘에 들었어요. 푸와그라 테린느에 사과젤리(로 추정)을 올리고 위에 샐러드를 올린 건데 살짝 퍽퍽할수도 있는 푸와그라 테린느를 축축하게 감싸주는 젤리가 꽤 맛있었다능.^^; 와인하고도 잘 맞았습니다.

대체 왜 생겼는지 좀 슬픈 스파게티;; 아무리 브라세리라고 그래도 그렇지;; 프렌치잖아...ㅠㅠ 걍 전채 한접시 더 주지 흑흑.
맛은 괜찮았어요. 면도 알텐데. 조개도 해감 잘 되어 있고. 하지만 점... 깨잖아.-_; 


이거 맛있었지 말입니다. 껍질을 파삭하게 구운 도미와 새우. 양이 적은게 안타까울 뿐;;


민트 그라니떼로 입을 씻고... 이건 아따블르보다 제 입맛엔 더 좋았습니다.

드디어 메인. 보들보들 제대로 미디움 레어인 안심입니다.


그리고 양갈비. 가니쉬도 여전히 맛있었어요. 송이구이랑 마늘이 맘에 들었음. 그리고 여기 매쉬드 포테이토는 아주 훌륭!


디저트로는 산딸기 셔벗을 올린 크렘브륄레와....

오래되어 기억이 잘 안 나지만;; 애플셔벳인지 라임셔벳인지 바닐라인지를 곁들인(저는 한입만 먹었;) 치즈케이크.

그리고 커피. 위에 베이커리가 있어서 그런지 여전히 디저트랑 커피는 좋았다.

아직도 갈 만한 식당이긴 하지만 그래도 메뉴 개편은 좀 아쉬웠다는... 좀더 프렌치다운 전채를 추가해 주심 좋을 텐데 흑.
이젠 겨울이니 또 바뀌지 않을까 싶긴 한데; 다시 한번 가봐야겠다. 오늘 예당 브루크너 공연을 예매해놔서 오늘 저녁에 가면 좋을 텐데 공연시간이랑 안 맞을 듯.-_-;오늘은 그냥 두부집이나 가야겠습니다 쿨럭.