2008/04/28   아꼬떼 디너번개 후기!! [46]

떡밥이 쉬기 전에 투척하는 아꼬떼 번개 후기.-_-;

토요일 저녁, 요새 날이 늠 추워서 쿄로리씨는 오랜만에 롱자켓을 입고 머리도 질끈 묶고 얼굴에 분칠도 초큼 하고-_-;; 바깥으로 기어나갔다. 아가씨들만 모이는 모임인데 평소의 막장꼴로 나가면.... 나가면.... 흑 쪼 쪽팔려ㅠㅠ 하튼 왠지 오랜만에 정장스탈의 옷을 입어서 뭔가 초큼 어색한 가운데 버스정류장으로 나갔는데 거기서 만나뵌 동네주민 두분. 보자마자..... 이 웬 지휘자;; 옷이냐고ㅠㅠ레스토랑에서 요리를 지휘하는 거가염? 그런건가염?;; 하튼 이미 나왔으니 전진만이 있을 뿐;; 양재역에서 아름님을 만나 아꼬떼에 도착하자 시간은 6시 5분. 류연경님 외엔 다른 분은 다 와 계셨고 곧 연경님도 오셔서 코스가 시작되었다. 처음 뵙는 분도 계시고 여러 번 뵌 분도 계시지만 어색함 없이 정말 쉬지 않고 수다를 떨었다능;;; 하지만 맛있는 요리는 사람의 입을 다물게 하는 효과를 지녔습니다.-_; 요리가 나오면 잠시 조용.. 광속의 속도로 먹고(이건 쿄로리씨만 그런 것 같기도?;) 다시 시끌시끌시끌;; 넘 화기애애한 자리였다능 으하하. 역시 여자 여섯의 파워는 장난이 아니라서 아무리 수다를 떨어도 끝이 없더라.^^;; 그래서 장장 3시간에 걸쳐 저녁을 먹고; 나온 시간은 10시가 다 된 시간;;; 쉐프님의 요리는 훌륭했고, 사장님의 서빙도 여러모로 편안하게 음식과 대화를 즐길 수 있도록 도와주셔서 너무 좋았다. 게다가 와인! 와인도 너무 매치를 잘 해 주셔서 아주 흡족했다.ㅠㅠ 10만원 돈이 아깝지 않은 즐거운 자리였다는... 다음에도 이런 자리를 또 한번 마련해 보았으면 좋겠다.
아래는 사진.^^

자리엔 장미꽃이 가득 꽂혀 있었다. 샴페인잔과 화이트와인 잔은 미리 세팅.
 


예쁘게 접힌 냅킨.

먼저 샴페인부터. 스푸만테지만 드라이하고 기포가 아주 고왔다. 웬만한 브륏에도 밀리지 않을 듯. 전채인 해산물들과도 무난하게 잘 어울리는 맛.


맛있는 빵.



첫번째 요리는 성게. 한국, 일본 다 통틀어서 이날 먹은 성게가 제일 좋았다. 전에 에오에서 먹은 것보다도 낫더라. 아주 신선하고 농후한 성게에 베이비 야채들이 굉장히 잘 어울렸다.


줄어드는 게 아까웠다능....ㅠㅠㅠ



두번째는 딱새우의 부이야베스풍 수프. 저번에 아주 맛있게 먹었엇는데 이번에도 이걸로 세팅을 해 주셔서 무척 기뻤다. 진한 새우 머리로 부이용을 만들고, 작게 자른 야채와 딱새우살의 밸런스가 아주 좋다. 딱 술안주다;;;


탕글탱글한 전복. 소스는 전복 내장을 섞었던 듯? 신선하고 식감이 아주 좋았다. 이쯤에서 화이트와인이 서빙되었는데 사진이 없다;; 사실 이 날 제일 마음에 든 건 화이트 와인이었다.ㅠㅠ 부르고뉴 샤도네이인데 몽라쉐.. 라고 얘기를 하셨지만 그건 아닌 것도 같고-_-; 하여튼 글라스에 따르자마자 근사한 꽃향과 벌꿀향이......흑 생각만 해도 하악하악;;; 다음에 갈 때 자세히 여쭤봐야겠다;;

위의 토마토는 오븐에서 말리듯이 살짝 구워낸 듯. 전복이랑 밸런스가 잘 맞았다.

 딱새우에 살짝 칠리를 입혀 팬프라이 한 것과 허브를 넣어 쪄낸 것. 발라먹긴 힘들었지만 맛은 넘 좋았다.



부탁드려 특별히 메뉴에 넣어주신 푸와그라. 원래는 구성과 코스트상 없는 메뉴였는데 푸와그라를 기대하신 분이 계셔서;;
이 단계에서 레드와인이 나왔다. 남아공 와인 Meerlust Rubicon이었는데 이것도 아주 훌륭했다. 굉장히 힘이 있다못해 살짝 거친 느낌도 들지만 밸런스면에서 거친 게 아니라 야성적이라는 느낌.  한 입 머금으면 바로 강렬한 동물향+시가+오크+타르향이 비강을 뚫고 지나간다. 사냥고기류와 함께 먹으면 아주 잘 어울릴 듯. 끝까지 파워를 잃지 않는 와인이었다.



아주 조금만 준다고 하셨지만 그래도 제법 많이 주셨다.^^;;



메인으로는 와규와 양이었는데 와규로 주문. 저번에 양이 좀 맘에 안 들어서..-_-; 하지만 이날 다른 분의 양을 먹어보니 괜찮더라. 다음엔 양으로 먹어야지 흑흑. 


정확한 미디움 레어에 육즙도 풍부하고 좋은 고기님이었다. 다만 와인을 생각하면 역시 양고기를 먹을 걸....ㅠㅠ



서비스로 한 접시 가득 받은 딱새우 허브찜;; 모자라면 더 쪄주신다더니 진짜 더 주셨음;;;;


디저트 플레이트. 플레인 요구르트와 크렘브륄레, 복분자 유기농 요구르트. 커피도 나왔는데 그건 빼먹었다.-_-;;



이렇게 먹고 두 분은 먼저 가시고 나머지 네 아가씨는 양재동 치킨집으로 이동..... 들어갈 배가 있냐고 물어보신다면 물론 있다고 답하겠다;;;;;



맥주로 마무리.^^



사랑이 넘치는 맥주-_-;



그리고 순살치킨;;;을 시켜놓고 정신없이 또 수다를 떨었다지. 그러다보니 한시가 다 되어 헤어졌지만ㅠㅠ 넘 즐거운 날이었다. 블로그를 하면서 좋은 분들을 많이 만나게 되어 넘 좋다능. 다음에도 또 저지를래요 으하하.^^  나와주신 분들 넘 감사합니다. 다음에도 또 뵈어요!!